Re: [escepticos] Herramienta para el Pensamiento Crítico sobre aditivos y similares

[Akin]

Es muy jodido, porque o tomas mucho pescado para equilibrar ácidos grasos y
entonces te inflas de contaminantes de cloro y mercurio, o bien no lo tomas
y entonces el equilibrio de ácidos grasos es muy malo y tienes que tomar
muchas proteínas animales.

Equilibrar todo es imposible. Y más si, como yo, has tenido un par de
cólicos renales y necesitas tomar medicamentos bajos en oxalatos (verduras,
harinas integrales, frutos secos, y prácticamente toda fuente de proteínas
de origen vegetal -soja, tofú, etc-,...)


El 10 de mayo de 2013 18:41, jm <jmbello en mundo-r.com> escribió:

> Gracias a Akin pude probar esta herramienta que el laboratorio de
> toxicología y salud ambiental de la Universidad Rovira i Virgili (no
> sé si es de las que tienen el visto bueno de José Luis Ferreira, lo
> cual por otra parte me importa un huevo) pone a disposición de los
> ciudadanos para que puedan (podamos) comprobar por nosotros mismos los
> nutrientes y contaminantes de nuestra dieta. En sus propias palabras:
>
> "Ribefood es un Web site interactivo que permite conocer los riesgos
> para la salud (contaminantes ambientales) y las ventajas (nutrientes)
> de una dieta específica.
> Ribefood puede ser útil para los profesionales (cardiólogos, médicos
> de cabecera, dietistas, etc.), así como para la población en general.
> Es una herramienta fácil para optimizar la ingestión dietética de una
> manera individual: selección de los alimentos según el contenido
> recomendado de nutrientes y los niveles más bajos de agentes
> contaminadores, la frecuencia óptima de consumo, y el tamaño óptimo de
> la ración".
>
> http://130.206.36.67/ribefood/index.php?l=es#
>
> Así puede cada cual montarse su rollo sin necesidad de gurus ni
> sacerdotes omnipotentes. Os animo a probarlo. Yo me quedé muy
> sorprendido de lo fácil que es sobrepasar la dosis máxima de
> determinados contaminantes, incluso intentando hacer una dieta lo más
> sana y equilibrada posible según lo que suele entenderse (aceite de
> oliva, pescados azules, abundante lechuga y tomate, pan normal no de
> molde, poca grasa animal, etc.)
>
> A lo mejor resulta que la Rovira i Virgili forma parte de la
> conspiración ecologista antimuletiana, que todo puede ser (o no). Pero
> salvo eso, va a resultar que "los otros" intervinientes en el programa
> de Jordi Évole están cargados de razón, o cuando menos de razones.
>
> Un asunto a debate que no puede ventilarse con un dogma, una
> jaculatoria y una bendición papal o un mantra pretendidamente
> científico. Un debate es un debate, señores: los hooligans están de
> más.
>
> Saludos
>
> JM
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