[escepticos] Celiacos y fundamentalistas

[Francisco Mercader]

[Paco Gaspar]
Hola, soy nuevo en la lista.
Una puntualización: no soy médico, pero hasta donde yo sé, el 
celiaquismo no es una alergia, sino una intolerancia. Una intolerancia 
es la incapacidad de digerir un alimento, mientras que una alergia es 
una reacción del sistema inmunológico a una sustancia, con la 
consiguiente liberación de histamina en el organismo como consecuencia 
de esa reacción.

[Mercader]
Pues debe de ser una cuestión de  cómo llamarlo,  porque la celiaquía 
participa de las dos cosas:  intolerancia a cierto componente y 
posterior reacción del organismo   que, como bien dice Dolores,  reduce 
las vellosidades intestinales  dificultando la absorción de otros 
componentes indispensables a los que el organismo no era intolerante. 
Así que habrá que buscar  un término que no sea  alergia ni intolerancia 
ni las dos cosas juntas,  sino todo lo contrario.  Es lo malo de querer 
encorsetar las cosas mediante las palabras.
Saludos.
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