[escepticos] Re: menos calorías y punto. Personas que comen y están delgadas

[Josep Català]

Carlos Soler González ha escrito:

> Saludos sin gluten,

Que no, hombre, que no. Gluten (es decir: el conjunto
de proteínas de los cereales que no son proteínas
estructurales) también tienen el maíz o el arroz. Y
otros, claro. Y en cambio pueden comerlo sin problemas
los celíacos.

Para darte cuenta del intenso comercio de gluten de
maíz, por ejemplo, basta con que consultes internet.
Son millones de toneladas las que se trasiegan de un
lado a otro del planeta.

Saludos.

Josep Català