[escepticos] OT Osmosis Inversa

[Francisco Mercader]

[O. Daniel Aranda]
No discuto que hayan existido burros despilfarrando agua en cultivos 
imposibles, pero la inmensa mayoría de hortelanos han gastado la 
cantidad justa, entre otras cosas porque pinchar de nuevo para 
encontrar agua cuesta un dineral. Y era un valor que se transmitía de 
padres a hijos: "no despilfarres agua, es tu medio de vida y dependes 
de la que hay bajo tierra, porque aquí no llueve."

[Mercader]
No sé si será de aplicación a todos los lugares. Pero yo conocí la 
tierra de Almería cuando era la más pobre de España; dudo de que Las 
Hurdes fuese más miserable.  Conocí a docenas de personas medio ciegas 
por el tracoma, la enfermedad  provocada por el manejo del esparto, 
única industria agrícola posible allá.   De repente, a algún pobre 
campesino se le debió de caer un trozo de plástico al suelo y 
descubrió un mes después  que, debajo, habían nacido tantos pimientos 
que no había espuertas suficientes para recogerlos. Se había 
descubierto el cultivo industrial.  Alguien fue corriendo a Israel a 
copiar los métodos por los que, con diez litros de agua,  se cultiva 
todo un campo de fútbol y, en pocos años,  Almería se subió a la 
cresta de la ola económica.  Sólo era cuestión de atreverse a cambiar 
la mentalidad agrícola por la industrial. Hoy se ven en El Ejido y en 
Níjar plantas agrícolas inmensas con un centro de control que parece 
la NASA y, que para manejarlo,  hay que cambiar el sombrero de paja 
por la bata blanca.  Sin embargo, no es necesario hacer siempre una 
gran inversión.  Unas cañas y un plástico barato sirven para empezar. 
Yo he jugado a ello cultivando y recogiendo fresas en el invierno de 
Valldoreix,  el clima teóricamente menos apropiado posible para ello.
Saludos,
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Mis residuos mentales, en:
 http://www.telefonica.net/web/fmercaderr
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