Re: [escepticos] La leche de vaca es veneno, según Sánchez Dragó

[Alberto Rodríguez]

Hola,

Marcelo Huerta escribió:
> José Ángel Morente escribió:
> 
>> No obstante cuando se tocó el tema en su momento ya comentaron por 
>> aquí algunos expertos que la leche de vaca, manque de veneno tenga 
>> poco, tampoco es que sea mano de santo (parece ser que determinadas 
>> personas no la toleran muy bien).
> 
> Esta intolerancia de alguna gente, ¿puede tener que ver con trazas de
> los factores de inmunidad de los bovinos actuando como, por ejemplo,
> alergenos? Lo pregunto porque no me parece enteramente imposible pero
> soy un profano, y esto lo escuché en boca de un químico bastante intenso
> en su campaña antiláctea.

Yo no soy médico, pero lo dudo al menos hasta comprobar que un buen
chuletón vuelta y vuelta, casi crudo por el centro, produzca efectos
similares.   ;-)

Hasta donde yo sé, en la mayor parte de los casos es una intolerancia
leve a la lactosa; pero seguro que hay médicos por aquí que pueden
darnos una explicación más detallada.

Un saludo,
Alberto Rodriguez