Re: [escepticos] Jordi Évole sobre alimentación

[Jorge J. Frias]

El día 14 de mayo de 2013 01:33, Akin <akinlg en gmail.com> escribió:
> ¿Totalmente segura la alimentación actual?
>

Estamos hablando de seguridad, no de hábitos alimenticios.

> Miedo me da, muchísimo, ese tipo de afirmaciones. Por ejemplo y siguiendo
> con mi teoría de que la incidencia del cáncer sí ha aumentado:
>
> http://elblogdebuhogris.blogspot.com.es/2013/05/el-amigo-maillard-envenenando-pizzas.html?utm_source=feedly
>

Como dice Mulet en el documental, el veneno está en la dosis.

> El riesgo en determinadas formas "tradicionales" de cocinar me parece
> excesivo. Por ejemplo: el mantra de hacer las cosas a la parrilla en vez de
> freírlas en mucho aceite que engorda más pero parece bastante más sano en
> otras cosas. De hecho, mucho mejor es que las cosas se guisen antes que
> parrillarlas o freírlas.
>

Sí, pero en el programa no se hablaba de eso.