Re: [escepticos] Otro blog sobre nutrición desde un punto de vista científico y escéptico

[Akin]

El 17 de marzo de 2013 22:33, Inés G.A.T. <inesucu en gmail.com> escribió:

>
> Lo que yo he tratado de decir es que me extraña que las dietas milagro
> estén suponiendo un peligro real para la salud de mucha gente. Claro que,
> en teoría, son peligrosas, pero como, en la práctica, la inmensa mayoría de
> la gente que se interesa por ellas no las lleva a cabo (afortunadamente,
> nuestro organismo se resiste mucho a "soportar en silencio" una restricción
> nutricional importante y sostenida en el tiempo) pues... que son como la
> Power Balance, un método para enriquecer a quienes las inventan. No creo
> que, socialmente, tengan mayor transcendencia. Y ahí sí que me gustaría
> saber si me equivoco.


Tampoco los medicamentos homeopáticos hacen enfermar, pero sí sucede que
impiden el tratar correctamente enfermedades por fiarse de remedios
equivocados.

Con las dietas milagro sucede lo mismo. De hecho yo mismo llevo ya unos
años con una dieta equivocada por fiarme de recomendaciones incluso de
autoridades de salud pública, que ponían los alimentos a base de cereales
en la base de la pirámide alimenticia y grasas y proteínas en su cúpula.
Los últimos estudios que he leído cambian completamente eso, y los
alimentos a base de azúcares refinados (entre los que están todos los
hechos con harina, las patatas y los arroces) tiene pinta de que están
siendo el verdadero causante de esta epidemia de sobrepeso (en mucha mayor
medida que las grasas)



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Akin
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