[escepticos] Hervir agua en el microondas

[Alberto Rodríguez]

Hola,

Típico mensaje en cadena que lleva años (¿decadas? el hijo debe estar ya 
jubilado) repitiéndose por esos mundos virtuales, alimentado por el 
"miedo tecnológico" a cacharros como el microondas que entonces eran nuevos.

Efectivamente el supercalentamiento existe, pero es igual de 
(im)probable en el micro que en la eléctrica o de gas. Y obviamente no 
te va a saltar de la mesa a la cara, como mucho soltará un borbotón y te 
salpicará.

La explicación esa de que el agua "se atora" y demás.... mejor vamos a 
dejarlo.

Si eres paranoica, con rascar el vaso con una cuchara antes de meterlo 
en el microondas (sin la cuchara, si es metálica) es más que suficiente.

Un saludo,
Alberto Rodríguez

El 09/04/2010 15:06, Mariam Chico escribió:
> Me ha llegado este e-mail:
>
> Hace 5 días mi hijo de 26 años decidió tomarse una taza de café instantáneo.
>
> Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho antes en
> varias ocasiones) una taza con agua sola. No se exactamente por cuanto
> tiempo lo programo pero me dijo que quería que el agua hirviera.
>
> Cuando el tiempo se acabo el horno se apago y saco la taza del horno.
>
> Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo; sin
> embargo, el agua broto directamente a su cara. El la soltó de sus manos
> después que el agua había brotado hacia su cara debido a la energía
> acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y 2º grado y es muy probable que
> la cara le quede marcada. Además de haber perdido la vista parcialmente del
> ojo izquierdo. Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía
> comento que este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería
> de ponerse solamente agua a calentar en las microondas.
>
> Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el agua, un
> palito de madera o una bolsita de té, pero si se va a calentar solamente el
> agua es mejor usar la cocina de gas.
>
> Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por enviarme
> el mensaje advirtiéndome acerca del agua en las microondas. He sabido de
> varios casos. Esto es causado por un fenómeno conocido como
> supercalentamiento' . Puede suceder en cualquier momento que el agua se está
> calentado..... especialmente si el utensilio que se esta usando es nuevo.
>
> Lo que sucede es que el agua se calienta mucho mas rápido de lo que las
> burbujas empiecen a formarse. Si la taza es nueva no tiene ningún raspón o
> ranura por donde las burbujas puedan ir y puedan empezar burbujear en el
> agua que ya esta hirviendo, de tal manera que el agua se va calentando
> sobrepasando el tiempo de hervir (como quien dice hierve...y hierve... y
> hierve...).
>
> Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al
> contacto con el aire el agua brota con fuerza por la energía contenida.
> Por favor envíen este mensaje a todos sus amigos, podrían evitarles un gran
> dolor y sufrimiento.
>
>
> POR FAVOR REENVIAR A TODOS SUS CONTACTOS ES MUY IMPORTANTE. CREO QUE LA
> MAYORÍA LO IGNORAN:
>
> ¡¡¡NO HERVIR AGUA EN MICROONDAS!!
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