[escepticos] Hervir agua en el microondas

[José Á. Morente]

Pues sí y no.

Lo del agua puede ocurrir, pero el mail y los hechos que se cuentan en
él son ficticios.

Se nota que quien se ha "currado" el e-mail, lo ha hecho inspirado en
la lectura de esta página, ya que es casi una traducción directa del
inglés al español:

http://www.snopes.com/science/microwave.asp



2010/4/9 Mariam Chico <xmimisma en gmail.com>:
> Me ha llegado este e-mail:
>
> Hace 5 días mi hijo de 26 años decidió tomarse una taza de café instantáneo.
>
> Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho antes en
> varias ocasiones) una taza con agua sola. No se exactamente por cuanto
> tiempo lo programo pero me dijo que quería que el agua hirviera.
>
> Cuando el tiempo se acabo el horno se apago y saco la taza del horno.
>
> Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo; sin
> embargo, el agua broto directamente a su cara. El la soltó de sus manos
> después que el agua había brotado hacia su cara debido a la energía
> acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y 2º grado y es muy probable que
> la cara le quede marcada. Además de haber perdido la vista parcialmente del
> ojo izquierdo. Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía
> comento que este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería
> de ponerse solamente agua a calentar en las microondas.
>
> Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el agua, un
> palito de madera o una bolsita de té, pero si se va a calentar solamente el
> agua es mejor usar la cocina de gas.
>
> Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto: 'Gracias por enviarme
> el mensaje advirtiéndome acerca del agua en las microondas. He sabido de
> varios casos. Esto es causado por un fenómeno conocido como
> supercalentamiento' . Puede suceder en cualquier momento que el agua se está
> calentado..... especialmente si el utensilio que se esta usando es nuevo.
>
> Lo que sucede es que el agua se calienta mucho mas rápido de lo que las
> burbujas empiecen a formarse. Si la taza es nueva no tiene ningún raspón o
> ranura por donde las burbujas puedan ir y puedan empezar burbujear en el
> agua que ya esta hirviendo, de tal manera que el agua se va calentando
> sobrepasando el tiempo de hervir (como quien dice hierve...y hierve... y
> hierve...).
>
> Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al
> contacto con el aire el agua brota con fuerza por la energía contenida.
> Por favor envíen este mensaje a todos sus amigos, podrían evitarles un gran
> dolor y sufrimiento.
>
>
> POR FAVOR REENVIAR A TODOS SUS CONTACTOS ES MUY IMPORTANTE. CREO QUE LA
> MAYORÍA LO IGNORAN:
>
> ¡¡¡NO HERVIR AGUA EN MICROONDAS!!
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