[escepticos] ** Arròs al forn (Este me parece que si que llega)

[Klópes]

Al hilo de la morcilla (o diríase al cordel), aún siendo maño y habiendo 
conocido la morcilla de miel de Teruel, hay algo que me vuelve loco 
desde que la descubrí: la morcilla de León, que alegra sobremanera los 
cocidos maragatos ¿Es esa a la que te refieres con "fresca"? ¿cómo le 
iría al arroz al horno? Emplastarse, se acabaría emplastando cosa mala, 
pero el resultado...

Saludos sangrientos
Carlos

Oldno7 (Guillermo Hernandez) escribió:
> jmbello wrote:
>>
>> Sólo recuerdo dos tipos de morcillas, la de Burgos y la de la fabada
>> asturiana, que en principio supongo que son distintas. Ambas me
>> gustan. ¿Es de cebolla la de la fabada?
>>
>>   
> Mmmmmm... creo que no.
> La morcilla de cebolla es la mas comun en Levante (como los 
> "blanquets") y es lo mejor para las barbacoas. Su presentacion es en 
> ristra (como no). La suele haber de dos clases: la "fresca" con un 
> tamaño de hasta unos 10 cm. de largo y unos 3 a 4 cm. de ancho, 
> aspecto grisaceo oscuro y que hay que "pinchar" para que no estalle la 
> tripa y la "seca", mas redondeada y oscura (negra). Suelen llevar 
> piñones.
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