[escepticos] **Aceituneros altivos (y galaicos)

[Moreno]

Coño, las aceitunas de Campo Real. Pero eso no es un nombre comercial,
es un pueblo famoso precisamente por esas aceitunas; y por un queso que
animo a todo aquel que no lo conozca a probarlo. Y ya me dirá, ya...


On Wed, 06 Sep 2006 12:33:05 +0200, "Josep Català"
<jcatala en tecnopress.es> said:
> Recientemente hablé en la lista de unas excelentes aceitunas que compro
> en
> "El Corte Inglés" de la madrileña calle de la Princesa, cuando estoy en 
> la Villa
> y Corte.  Y una voz -¡qué una: LA VOZ!-  galaica me echó en cara que no
> diera más detalles y me quedara el placer de saborearlas sólo para mí.
> 
> Pues bien: ahora he recordado el nombre comercial de esas aceitunas: 
> "aceitunas
> de Campo Real". Son más bien gorditas, sin llegar a ser gordales, y se 
> recogen, se
> fermentan y se venden verdes, o casi. En teoría las hay todo el año, 
> pero sucede que
> algunos distribuidores suelen conservarlas en un líquido que no les 
> corresponde... y llegan
> a volverse casi amarillas, perdiendo parte de su gracia y sabor. 
> Cuestión de suerte, pues,
> al ir a comprarlas.
> 
> Otrosí: un dia de estos, y hasta bien entrado noviembre, salen a la 
> venta (como cada año,
> espero) otra variedad de aceitunas fetén, más pequeñas, pero con un deje 
> dulce que
> también vale la pena. La llaman "yé-yé, al menos en la zona 
> mediterránea, y son las
> que ya han recogido precozmente y las han  pasado por fermentación. Para 
> mi gusto no
> llegan a saber como las "de Campo Real" en su punto, pero vamos, casi, 
> casi...
> 
> Espero haber complacido a los "aceituneros de Galicia", siendo como son 
> "aceituneros
> altivos".
> 
> Saludos.
> 
> Josep Català
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