Re: [escepticos] Adaptación de variedades en agricultura o silvicultura

[Mariam Chico]

Cuando hablo de que se busquen variedades más supervivientes e
independientes de la técnica (y de la tecnología) en su mantenimiento no lo
digo porque sea una preferencia mía prescindir de ella o ellas, sino por el
supuesto de que no dispusiéramos de ella o ellas, por lo que sea, de forma
temporal, local o, quien sabe si, generalizada.
Entiendo las suspicacias que puedan surgir, cada vez que indago sobre algo
relacionado con este tema, debido a la filiación de la que parto, pero no
soy una persona inflexible y que niege las evidencias; por lo tanto,
agradecería que no me encasillárais demasiado. No obstante, aunque
reconozco que no me gusta que se tengan prejuicios conmigo, imagino que
como a todes, también es cierto, que, es posible, tener planteamientos de
una determinada orientación sin ser totalmente conscientes de ello, en cuyo
caso, a mí me gusta saberlo.

En cualquier caso, gracias por vuestras respuestas.
Un saludo,
Mariam

El 23 de noviembre de 2011 10:03, David Revilla <davidrev en gmail.com>escribió:

> A mi también me parece interesante que se críen especies siguiendo
> criterios diferentes al de la rentabilidad, por puro egoísmo: A mayor
> variedad disponible siempre habrá mayor disponibilidad de genes
> interesantes en circustancias excepcionales, por ejemplo. En lo que no
> coincido es en pretender que para optimizar la supervivencia de la especie
> tengamos que independizarnos todo lo posible de la técnica. De hecho
> entiendo que ocurre justamente lo contrario.
>
> Si se tira la mitad de lo que se produce (¿No tendrás la fuente de ese
> dato?) no es por culpa de la técnica, es por culpa del sistema económico.
> Cambiando la técnica solo obtendrás o bien escasez, o bien mas derroche,
> dependiendo de la eficacia de la técnica nueva.
>
> El 22/11/2011 20:34, Mariam Chico escribió:
>
>> Es que está demostrado que la llamada agricultura ecológica* no da
>> productos de mayor calidad. Ya me quedó claro.
>> Sólo lo preguntaba, porque me parece interesante que se cultiven o críen
>> variedades o especies mirando por la supervivencia; efectivamente, aunque
>> haya que renunciar a algo como por ejemplo la productividad, pero buscando
>> siempre alguna otra contrapartida como el sabor o lo nutritivo, por
>> ejemplo; aunque ahora, lo que más preocupa sea la producción; no sólo,
>> creo
>> yo, por la superpoblación (se tira casi la mitad de lo que se produce)
>> sino
>> por el modelo económico imperante.
>> No sé tal vez me preocupe el tema de la supervivencia porque donde vivo el
>> clima es bastante inóspito (seco y frío) y porque me parece interesante la
>> búsqueda de la mayor independencia respecto del ser humano y de su técnica
>> para su preservación.
>>
>> ----
>> *Seguramente ni esta ni otra que lo sea de verdad.
>>
>> Saludos,
>> Mariam
>>
>> El 22 de noviembre de 2011 10:35, David Revilla<davidrev en gmail.com>**
>> escribió:
>>
>>  Deberías de mirarte un poco los fundamentos de la evolución, estoy
>>> convencido de que entenderías muchos de los puntos que nos planteas
>>> regularmente. Una planta muy productiva está dejando de "invertir" en
>>> otros
>>> recursos que necesita para poder serlo. Para que la planta A tenga esas
>>> hojas tan hermosas que nos comemos las plantas originales han perdido
>>> otras
>>> capacidades de supervivencia que se generaron en su hábitat original. Por
>>> ejemplo puede haber perdido su capacidad de resistencia a la sequía,
>>> porque
>>> el hombre se encarga de darle toda el agua que necesite para no secarse.
>>> O
>>> al contrario, el hombre ha selecccionado las más resistentes y que por
>>> serlo producen más hoja, pero entonces será a cambio de algo.
>>> Lo de producir "de mayor calidad" es meter la subjetividad en la
>>> ecuación,
>>> y entonces claro que puede ser más rentable producir menos. De mayor y de
>>> menor calidad. Dudo mucho que la agricultura ecológica sea producir "de
>>> mejor calidad", a veces será justamente lo contrario, tendrás peores
>>> plantas en cuanto a toxicidad, sabor o texturas. ¿porqué tendría que
>>> serlo?
>>> La toxicidad, sabor y texturas no son entes abstractos, se producen por X
>>> circustancias que se pueden reproducir "siguiendo métodos no
>>> convencionales" o no.
>>>
>>>
>>>
>>>
>>> El 21/11/2011 19:11, Mariam Chico escribió:
>>>
>>>  No encuentro el hilo donde salió este tema. Tengo un pequeño lío, y me
>>>
>>>> gustaría que alguien me aclarara este asunto:
>>>> Era sobre la adaptación de las variedades vegetales. Tal vez
>>>> extrapolable
>>>> a
>>>> las especies criadas en cautividad en ganadería u otros.
>>>> Se decía que las variedades cultivadas por definición no son seres
>>>> adaptados; pero, a la vez, se decía que las más adaptadas son las que
>>>> más
>>>> producen. "Cuando se busca que una planta sea más productiva
>>>> generalmente
>>>> se favorecen, por selección, caracteres que van en contra de la
>>>> "capacidad
>>>> de superviviencia" de la planta." [extraído de un comentario del blog
>>>> Productos naturales....] (es justo a la adaptación que me refería, pero
>>>> no
>>>> supe explicarme). Es decir, que una variedad muy productiva que sea, no
>>>> tiene por qué ser la más adaptada, además, lo productivo en el mercado
>>>> está
>>>> en función de que producto estemos hablando y no, por ejemplo, con la
>>>> producción de semillas, que sí puede ser importante para la
>>>> adaptabilidad,
>>>> en el sentido de la supervivencia, habiendo, por supuesto, otras
>>>> características importantes ya que los organismos vegetales tienen otras
>>>> formas de reproducción o supervivencia. Por otro lado ¿no se pueden
>>>> seleccionar variedades con mayor capacidad de supervivencia, aunque
>>>> produzcan menos (de la parte que se comercializa) ya que pueden producir
>>>> menos, pero de mayor calidad?
>>>>
>>>> Gracias anticipadas por la/s respuesta/s.
>>>>
>>>> Un saludo,
>>>>
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