RE: [escepticos] Pepinos asesinos... ¿ecológicos?

[JM Mulet]

A ver si hablas con un productor ecológico te dirá que la normativa de
agricultura ecológica no trata el tema de seguridad y que a ellos se les
aplica la misma normativa que al resto de alimentos. Lo cual es verdad solo
en parte, ya que el reglamento de agricultura ecológica se le conoce en el
mundillo como el reglamento "de las excepciones"* y algunas de estas
numerosas excepciones afectan a los niveles minimos tolerados de
micotoxinas, como bien ha señalado Felipe. Aún así cmpliendo estos niveles
más altos que el agricultura convencional, no tendría por que haber
problemas. Otra cosa es que la ley de seguridad se cumpla, y los controles
se hagan. En una cadena importante, tipo el corte inglés, eroski etc... está
en juego su imagen Y suelen encargarse ellos de los controles. Elk problema
es que muchas veces la cadena de distribución de la agricultura ecológica
también es alternativa, basada en pequeños productores y distribuidores, no
demasiado preocupados en seguir la normativa y demasiado convenciodos de que
si en natural y ecológico Dios proveerá seguridad. A efectos prácticos si
divides el numero de partidas retiradas al año entre la producción total, la
agricultura ecológica gana por goleada (si miras retiradas absolutas, hay
más en agricultura convencional, pero es que la ecológica puede representar
menos del 10% del volumen de agricultura total, es decir, tienes más numeros
de que te toque una verdura chunga en A. Ecologica que en A. convencional).

Y aprovecho para meter la cuña publicitaria e informaros que "Los Productos
Naturales ¡vaya timo!" estará en breve en las librerías, donde hablo largo y
tendido de este tema.


Saludos cordiales,

JM

PD: Un apartado viene a decir: la semilla para cultivos ecológicos será
obtenida a su vez por medios de producción ecológica, salvo cuando no sea
posible (y así miles). 


-----Missatge original-----
De: escepticos-bounces en dis.ulpgc.es [mailto:escepticos-bounces en dis.ulpgc.es]
En nom de Jorge Frias
Enviat: viernes, 27 de mayo de 2011 0:26
Per a: Lista Escépticos
Tema: [escepticos] Pepinos asesinos... ¿ecológicos?

Según la información de Canal Sur:

http://www.canalsur.es/portal_rtva/web/noticia/id/154425/portada/la_junta_ve
_precipitadas_las_acusaciones_de_alemania_sobre_el_pepino_contaminado

la empresa FRUNET BIO, acusada del brote de la bacteria, se dedica a
la agricultura ecológica, está en el punto de mira:
http://www.frunet.net/

y digo yo: De confirmarse ese posible brote ¿podría ser por alguna
negligencia o porque la agricultura ecológica no sea segura?
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