[escepticos] Sobre la horchata

[Miguel Martínez]

----- Original Message ----- 
From: "Julián" <189509 en gmail.com>
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En cuanto a lo de las calorías vacías, sigo sin verlo claro :$ ¿Cómo se
define exactamente? Quiero decir, que exceptuando cosas como la ginebra, que
es casi alcohol y agua, el resto de alimentos tienen más o menos nutrientes
en distinta medida. Por eso puse el ejemplo de la patata: no son mucho más
nutritivas, y creo que nadie las llama calorías vacías...
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Todo lleva algo de todo. Pero los refrescos tipo cola son parecidos a la 
ginebra, pero en vez de alcohol, llevan azúcar.Puede que lleven 
oligoelementos, pero eso es un consuelo. Y sí , la patata y demás 
polisacáridos andantes están restringidos en regímenes para diabéticos, 
dietas hipocalóricas, etc, pues se procesan directos a calorías/grasa de 
almacenamiento.

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Julián///Igual me confundo, pero me suena de bachiller (o de primero de 
carrera, ni
sé) que el poder calórico de los hidratos de carbono es de 4 kcal/g. De
hecho, si tienes una bolsa de azúcar cerca probablemente puedas comprobar el
dato. Así que el dato que dice Josep no me extraña: ten en cuenta que si la
chufa además tiene algo de lípidos, se aumenta ese valor.
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Ha habido un  lío con la chufa sólida y la disolución corrspondiente. La 
cifra es correcta para el sólido, y sería, en efecto , exagerada para el 
"zumo".

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JUlián/////:P Ya lo decía la abuela de un amigo,"prefiero morir farta que 
non esfamiada" (o algo así, que no sé gallego).
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"Al catarro , con  el jarro" o "del que come , alguno escapa" , que dice mi 
madre.

Miguel A