Re: [escepticos] Tomates transgénicos que protegen del cancer

[Josep Català]

(Tengo el servidor escacharrado. Ignoro si este mensaje llegará en
condiciones legibles...)

Lo que sucede es que los licopenos no están "libres" por el tomate,
sino "encapsulados". Cuando por un procedimiento industrrial o al
freir un tomate se rompe el encapsulamiento, es cuando los licopenos
salen al exterior y pueden ser aborbidos despues por el organismo
humano. De no ser así, pasan a la mierda, con perdón.

Más aún: los licopenos son muy lipófilos, por lo que al freirlos, se
unen al aceite y son casi totalmente aprovechables.

Saludos.

Josep Català



> Esto no lo he entendido... ¿que se entiende por "muy procesado"?
> Imagino que es una errata o un error de traduccion, pero como no tengo ni 
> idea, pregunto.