[escepticos] a vueltas con la alimentación británica

[José Manuel Gómez Soriano]

Hola:

Lástima que nadie te conteste, es un tema que a mí también me interesa. 
He leído por estos lares que los suplementos alimenticios (como 
vitaminas, calcio, etc.) no sirve para mucho a menos que tengas déficit 
pero yo tampoco sé la causa. ¿Podría ser que si estos suplementos no 
están enganchados a otras moléculas como proteínas o lípidos no pueden 
ser asimilados por el organismo? Entonces, ¿por qué si tienes déficit sí 
que puede? ¿Estoy equivocado?

Saludos,
     José M.

On 01/13/2013 05:52 PM, Rubén Villoria wrote:
> hooola,
>
> estuve hablando con amigos londinenses acerca de lo chocante que me
> resultan las campañas contra la obesidad que hay por aquí, el precio de las
> verduras, que faltase más importación etc. y saqué a relucir el argumento
> de "señores, las vitaminas son unas cosas bastante majas que nunca están de
> más..."
>
> A eso me han respondido que la cosa está cubierta, que con suplementos
> vitamínicos (de venta en farmacias, supermercados, droguerías, etc. etc.)
> no se corren tantos riesgos como quiero hacer pensar*.
>
> Sobre eso no he podido contraargumentar porque, aunque creo recordar que
> salió un estudio que cuestionaba la asimilación de esos complejos
> vitamínicos por el cuerpo humano, no estoy nada seguro de ello. ¿Sabría
> alguien decirme cómo está el asunto hoy en día? Es que he buscado un
> poquillo y estoy leyendo de todo.
>
> Un saludo, R.
>
>
> (*.- lo de la fibra también dicen resolverlo a base de cereales que saben
> como a cartón mojado...)
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Dr. José M. Gómez
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