[escepticos] Los pinzones de Darwin y el Foix

[Francisco Mercader]

El Foix es un establecimiento que se dedica a las comidas preparadas 
de alto standing, en el barrio de Sarriá, Barcelona. Los lunes vamos a 
recoger la comida de toda la semana para una tía nuestra, medio 
inválida,  que ¡Oigg! sólo quiere la comida de allí, aunque, a decir 
verdad yo no la encuentro mejor hecha que la de algunos  tugurios del 
barrio húmedo. El verdadero detalle  distintivo de esta comida (me 
temo)   y que la vuelve preferible entre los habitantes de ese barrio, 
es que cuesta cuatro veces más.
Hoy, mientras esperaba  que nos la trajeran,  contemplaba al personal 
que acude  al lugar  e inmediatamente pensé en los pinzones de las 
Galápagos.    Todo  ser bípedo que  alcanzaba mi vista, aparte de ir 
vestido con lo último de lo último y hablar en voz tan baja que casi 
no le oía el de al lado, parecía  más alto, más delgado y más guapo 
que los que se pueden ver en cualquier barrio de Badalona o de 
Hospitalet.   Para mí estaba claro que  estaba presenciando las 
primeras fases de una Selección Natural  impulsada por el status 
económico.  Allí no había crisis.  Parecía el metro en hora punta. 
Seguramente, estaba entre esposas de altos directivos, banqueros o 
prejubilados con  substanciosas prebendas, dadas las ristras de 
langostinos. y otras 'delicatessen'    que  las dependientas subían de 
la cocina y empaquetaban en artísticos estuches  propios de una 
joyería. .
¿Cómo el dinero puede hacer  que  la especie (al menos, una parte de 
ella) mejore de aspecto? ¿Basta con comer mejor, estar bien cuidado y 
tener tiempo para estar horas enteras en el gimnasio? No creo que 
baste con eso. El detalle que se me ocurre es que los ricos se 
seleccionan entre ellos, sin necesidad de que un laboratorio   filtre 
genes escogidos  y los implante  en el lugar adecuado.
Lo siguiente es pensar en qué pasaría si, de repente, las condiciones 
económicas cambiaran de golpe, como ocurre en una guerra o en una gran 
catástrofe natural  y los favorecidos tuviesen que mezclarse, muy a su 
pesar, con los desfavorecidos, compartiendo la misma cola  del plato 
de sopa con mendrugos. ¿desaparecería repentinamente ese inicio de 
selección natural?   En los animales domésticos ya se sabe  lo que 
ocurriría. Casi todos los perros seleccionados por su aspecto casero 
habrían perdido su capacidad de sobrevivir por sí mismos  y morirían 
en pocos días.  ¿Los humanos -y humanas-de Sarriá y abrigos de visón 
están en esa misma fase?
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Mis residuos mentales:
http://personal.telefonica.terra.es/web/fmercaderr
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