[escepticos] Jornadas en Barcelona

[Luis Javier]

El día 14 de marzo de 2011 13:33, JM Mulet <jmmulet en ibmcp.upv.es> escribió:
> Sobre nicolas olea:
>
> Es de los que se dedica a alarmar al personal sobre el peligro de la
> contaminación quimica ambiental, con dos cosas que me dan mala espina:
>
> - Sus importantes estudios nunca se publican en una revista importante y si
> en paginas webs de grupos ecologistas.
> - Sus conclusiones sobre el aumento de enfermedades y de exposición a
> productos nocivos no se ven refrendadas en parámetros como la esperanza de
> vida y la mortalidad infantil, a pesar de que si lo oyes hablar estamos en
> el Apocalipsis.
> - Si no me equivoco (en esto hablo de memoria) acuso a los transgenicos de
> estar detrás de la mayoría de las alergias. Cuando es algo de las muchas
> cosas que se evalúan en el proceso de autorización y datos en mano, la
> principal causa de alergia en España es el polen de las gramineas (que no
> son transgenicas).
>
> Alimentos agroecológicos vs alimentos de agricultura industrial:
> diferencias nutricionales y sobre la salud
>    * Pilar Parra. Bióloga y nutricionista del Centro de Análisis i
> Programas Sanitarios (CAPS) de Barcelona
>
> No la conozco, pero en el 2009 y en el 2010 se publicaron los metanalisis
> más completos sobre todas las comparativas entre alimentos organicos y
> convencionales, con un umbral de tiempo de 50 años y el resultado fue
> concluyente: no hay diferencias significativas. Todo lo que diga que no vaya
> en este aspecto, es mentira.
>
> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19640946
>
> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20463045
>
> Te puedes encontrara gente como la vicedecana de mi escuela que dice que las
> naranjas ecologicas son mas sanas porque ella ha medido que tienen hasta un
> 10% mas de vitamina C, lo cual cae en dos falacias:
>
> - No has medido otros metabolitos que pueden ser tóxicos.
> - La vitamina C solo es sana para evitar una carencia de vitamina C, si
> llegas a la dosis mínima el resto al eliminas por orina, o sea que el
> beneficio sobre tu salud de pagar el doble por una bolsa de naranjas, es
> nulo.
>
> Perdona el retraso en contestar, estaba peleándome con los integristas
> antinucleares (conste que yo no soy pro nuclear, simplemento creo firmemente
> en las tres leyes de la termodinámica).
>
> Saludos cordiales,

Gracias amigo. Muuuuuyy interesante tu mensaje.
Un abrazo y salud


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L. Javier RM