[escepticos] Método Montignac

[Julián Palacios]

¿Cuando donas sangre te hacen una analítica completa? Que yo recuerde, 
miran sólo triglicéridos y colesterol total... ¡No tengas una falsa 
sensación de seguridad!

No obstante, intrigado por la dieta de marras, he echado un vistazo en 
PubMed. Como Montignac no sale nada relevante, pero buscando por _diet 
low glycemic index_ y limitando por ensayos, me sale este RCT en Annals 
of Internal Medicine que tiene bastante buena pinta:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20679559 Weight and metabolic 
outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet: a 
randomized trial.
Uno de los brazos de intervención consistía en "A low-carbohydrate diet, 
which consisted of limited carbohydrate intake (20 g/d for 3 months) in 
the form of low-glycemic index vegetables with unrestricted consumption 
of fat and protein.", que me suena a lo que promueve la dieta en 
cuestión. En las conclusiones, "Successful weight loss can be achieved 
with either a low-fat or low-carbohydrate diet when coupled with 
behavioral treatment. A low-carbohydrate diet is associated with 
favorable changes in cardiovascular disease risk factors at 2 years.".

En este sentido, hay un NEJM de hace un año ("Comparison of Weight-Loss 
Diets with Different Compositions of Fat, Protein, and Carbohydrates", 
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0804748 ) que dice que 
"Reduced-calorie diets result in clinically meaningful weight loss 
regardless of which macronutrients they emphasize.", y este otro 
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMcibr0908756 afirma que modelos 
animales sí que han encontrado indicios de riesgo cardiovascular 
aumentado en las dietas bajas en carbohidratos pero cargadas en lo demás.

Ahora no tengo tiempo para destriparlos esta (y más) bibliografía, pero 
si alguien se anima a hacerlo y compartirlo, será bienvenido :) Si no, 
dentro de un par de semanas intento comentar algo y así de paso me 
aclaro yo, porque lo que es ahora, no tengo nada claro.

Saludetes,
Julián




El Teleoperador escribió:
>  Pues muchas gracias también, me bajaré el pdf y le echaré un vistazo.
>
> Si es como dices, igual hasta empiezo a seguirlo yo mismo. Los efectos 
> secundarios de los que alerta otro colistero no me preocupan porque al 
> ser donante de sangre cada tres meses tengo los resultados, igual que 
> mi madre cada vez que va a por la receta de sus pastillas de la tensión.
>