Re: [escepticos] Método Montignac

[Dolores Gomez Gonzalez]

Tiene su lógica, estamos biológicamente evolucionados para el ansia
viva...pero sigue habiendo gente que come como una cerda y no tiene un
gramo de grasa y a otros les engorda hasta el aire. Tengo una amiga
que es como la Pataky... pero lo que más le envidio a su cuerpo es la
tiroides :D

El día 27 de septiembre de 2010 11:37, JM Mulet <jmmulet en ibmcp.upv.es> escribió:
> Una compañera de trabajo hizo la tesis en temas de insulina. Parece ser que
> es mucho mejor para el cuerpo tener unos niveles de insulina más o menos
> constantes y con pocas variaciones (comer poco muchas veces), que pegar
> subidotes y bajadas (pasar hambre todo el día y arrasar la nevera por la
> noche). Cuando te pega el bajon de azucar se ponen en marcha todos los
> sistemas para movilizar reservas y captar cualquier nutriente, si en ese
> momento te pegas la gran panzada, como que tienes el metabolismo a tope para
> cogerlo todo y que no se escape, pero además de eso, a nivel bioquímico, lo
> de movilizar reservas y desmovilizarlas, subidotes y bajones de insulina,
> genera daño oxidativo, que tampoco es bueno.
>
> Saludos cordiales,
>