[escepticos] Celiacos y fundamentalistas

[Josep Català]

Julián ha escrito:

> Pero la alergia, que es un tipo particular de
> hipersensibilidad (tipo I, como ya dije), requiere POR DEFINICIÓN la
> implicación de IgE. 

¿Definición de quién? Desde luego no será de la OMS ni de la FAO,
que juraría son los únicos válidos en estas definiciones. ¿Y si
antes de nada miráramos qué dice la OMS o el Codex sobre ALERGIAS
ALIMENTARIAS? Sugiero, en particular, leer atentamente cuando habla
de "ALERGIAS (alimentarias) no mediadas por IgE".


< Si tomamos una definición más amplia de alergia,
> obviamente podemos meter dentro cualquier cosa. Hasta la artritis
> reumatoide.

Insisto: ¿definición más amplia, de quién?

Saludos.

Josep Català