[escepticos] ¿Y la biodiversidad? ¡Mecachis!

[Josep Català]

"El País" de hoy-23, en sus páginas dedicadas a Cataluña, publica un
reportaje interesante, pero, por encima de todo, sumamente ilustrativo.

Se trata de una raza (*) de vaca, típica de Catalunya (**). Es la "vaca
de l'Albera", de la que quedan unos 400 ejemplares en la zona norte de
Girona. El caso es que está a punto de desaparecer de los campos y establos
(otra cosa son los bancos de germoplasma). ¿Un nuevo "ataque" a la
biodiversidad?

Hombre, quizás que escuchemos a un ganadero que tiene la mayoria de eas
400 reses: resulta que si se les da una alimentación adecuada, no produce
casi carne; es necesario suplementar sus raciones con un 30% más para que
estén al nivel de las otras vacas habituales. En cuanto a producción de
leche "sólo dan la justa para alimentar a los terneros".

Vaya: una especie (raza en este caso) menos. No sé: a lo mejor en la corrala
hay alguien que pueda exponer razones para que el ganadero siga con sus
"vacas de l'Albera", mientras se va descapitalizando...

Saludos.

Josep Català

(*) En el reportaje se habla de "raza". A saber el taxon real de esa "raza".

(**) Existen tres, aunque una de ellas parece que ya ha desaparecido.