[escepticos] Pregunta sobre transgénicos

[JM Mulet]

las variedades que llegan al mercado y las que desaparecen cambian por varios
factores, entre los que se encuentran la demanda del publico, el margen de
beneficio para el agricultor y el distribuidor, y las facilidades que da para
comercializarse (lo que tarda en hacerse pocho, la resistencia en un año de
sequía etc...). habran muchas variedades que existian cuando eras joven y que
hoy no se cultiven... y viceversa. Seguro que de joven no probaste un kiwi, un
aguacate, un mango, una chirimoya, una fruta de la pasion o un lichi, que ahora
se encuentran con relativa facilidad. Que alguna que te gustaba de joven no se
pueda encontrar, es posible, pero yo no generalizaría asi a la brava.

Y sostengo que tenemos la costumbre de idelizar nuestra infancia-juventud.
Cuantas veces has visto de mayor una pelicula de de niño te maravillo y ahora
te das cuenta que es un truño... pues con los sabores tambien pasa... todo el
mundo añora el cocido de la abuela.

saludos

JM


Missatge citat per jmbello <jmbello en mundo-r.com>:

> Hello JM,
>
> Wednesday, July 23, 2008, 8:51:05 PM, you wrote:
>
> JM> Le dices a tu amigo que si la fruta no le sabe como cuando era niño es
> porque
> JM> con la edad no solo se pierde pelo, sino tambien papilas gustativas, y
> las que
> JM> detectan el sabor dulce son las primeras que caen, como el pelo de la
> JM> coronilla.
>
> Lamentándolo, no puedo estar más en desacuerdo con ese dictamen. Sin
> que los transgénicos tengan nada que ver, de acuerdo, las frutas que
> se encuentran hoy en las fruterías son completamente carentes de
> sabor. En mi colección particular la medalla de oro se la llevan unos
> melocotones con un aspecto estupendo, redonditos, grandes y tersos,
> que ninguno de los comensales fue capaz de engullir. Había de todas
> las edades. En los comensales, digo, no en los melocotones. En el
> sentido contrario, acabo de zamparme un montón de cerezas del Bierzo,
> recién traídas del árbol, y menuda gozada. Nada que ver con las de las
> tiendas de por aquí.
>
> Si es por una recolección fuera de fecha, por su conservación en
> cámaras de frío, por la maduración forzada o por cualquier otra causa,
> no lo sé. Pero que no es fácil encontrar fruta sabrosa, como la de
> antes o como la de cualquier pueblo que recolecte, es una verdad
> incontrovertible.
>
> Saludos
>
> JM
>
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