RE: [escepticos] El índice PRAL

[Miguel Martínez]

-----Mensaje original-----
De: Jose Miguel Mulet Salort
JMMS/Por ejemplo una dieta vegetariana estricta y continuada muchos años es
fatal para las piedras del riñon, pero no por el calcio y el magnesio, sino
por los acidos insolubles que contienen los vegetales (oxalico y sialico
sobre todo).
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No existen ácidos insolubles o solubles, son sus sales las que lo son. Las
sales alcalinas del ácido oxálico son solubles, las alcalinotérreas no, así
que sólo precipitan en presencia de Calcio y Magnesio.
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>>JMMS/dos cantadas que veo:
"les légumes, par exemple, combinent une forte teneur en calcium, magnésium,
sodium et potassium (minéraux alcalins)"
sodio y potasio son alcalinos, los otros dos son alcainoterreos, pero se
llaman asi por que ejn la forma metalica bajan el pH del medio. En los
alimentos estan en forma ionica... no afectan el pH.

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Pero los alcalinos en forma metálica SUBEN el pH del medio , alcalinizan, y
por la misma razón que los alcalinos, aunque menos menos ntensamente,
formación de hodróxidos.Como iones, en efecto, son neutros.
MA