[escepticos] Conejo a la andaluza (Receta proletaria para el conejo de esta Navidad)

[Tenebris]

Curioso artículo.

Por mi parte, no cuestiono, por evidente, la intención de las palabras
del "honrado funcionario Josep Puxeu": la promoción de la carne de
conejo (Lagomorfo), aprovechando que estamos en Navidad, que el conejo
no se vende y está barato y que la gente está más tiesa que una
mojama.

Evidentemente, además de ser una estrategia de venta equivocada la de
asociar un producto a las carencias económicas del ciudadano (lo
convierte en indeseable a los ojos del consumidor), el "honrado
funcionario Josep Puxeu" carece de sentido de la oportunidad al
plantear su propuesta de búsqueda de una "cesta de la compra
equilibrada" y "con precios razonables" para la compra navideña,
cuando resulta que los precios dejaron de ser razonables y racionales
hace mucho tiempo (independientemente de que haya sido el PP o el PSOE
el partido encargado de gobernar España) para una gran parte de la
ciudadanía, que ha visto como sus gobernantes, independientemente del
partido al que pertenezcan, han sido incapaces de decir otra cosa más
allá del consabido "España va bien" de Aznar y Cia.

Por otro lado, resulta que el discurso publicitario del "honrado
funcionario Josep Puxeu" (y repito esta expresión no porque dude de la
honradez del mencionado funcionario sino porque me ha llamado la
atención el modo descarado en que el articulista utiliza la
adjetivación para manipular la opinión del lector) no deja de tener su
lado falaz porque ¿realmente la carne de conejo es una opción barata o
"razonable" en una cesta de la compra equilibrada al bolsillo del
ciudadano con problemas económicos? Me temo que no.

Por un lado, hay carnes mucho más sabrosas y a mejor precio. Una falda
de vacuno o unas carrilleras, además de dar más juego en la cocina
tienen un mayor aprovechamiento cárnico. Y es que al "honrado
funcionario Josep Puxeu" se le ha olvidado mencionar que el Lagomorfo
tiene una proporción de hueso, sobre el total de su peso, superior a
la que por ejemplo tiene el pollo; lo que hace que este siga siendo (a
pesar del incremento que ha sufrido últimamente su precio) una opción
mucho más racional y razonable de adquirir proteínas a bajo precio (no
de chupar huesos, aunque entiendo que haya a quien esto del
chuperretear huesecillos le traiga gratos recuerdos pascuales) que la
que aporta el conejo.
Esto me hace pensar que el "honrado funcionario Josep Puxeu", en su
afán por salvar la cunicultura española, se está columpiando con los
datos y que, una vez más, nos pretenden colar gato por liebre.

Por otra parte, de seguir las indicaciones gubernamentales ¿que
sucedería con esos otros sectores ganaderos cuyos productos son
consumidos casi exclusivamente en las fechas navideñas? Productores de
pavos, capones, gallos, corderos, cochinillos, vacuno... ¿serían los
grandes damnificados? ¿A cuantas familias les haría el avión el no
poder vender en navidades esos productos tradicionales que serían
sustituídos por el conejo? (animal que se puede consumir perfectamente
en cualquier época del año).

Pues eso, que no me convence la historia del Lagomorfo Navideño ni
mucho menos la pretensión de que no se pueda criticar al gobierno so
pena de pasar a engrosar ese grupo indefinible de los que le "tienen
ganas al gobierno" (una impresionante falacia, colada como conclusión
en el artículo y, de rondón, en esta lista).

Por mi parte, no comeré conejo estas navidades pero me parecería de
maravilla que todo el mundo lo comiese (incluyendo el "honrado
funcionario Josep Puxeu" y el propio Fernando Ónega). De hecho, y a
petición particular de algún miembro de la Corrala, voy a enviar otra
recetilla un poco más elaborada aunque algo menos ajustada al "precio
razonable y equilibrado de la cesta de la compra" (lo de equilibrado
es que me sigue pareciendo para partirse las ternillas).

Saludos.

P. Lagomorfata: Si baja de precio ya veré si tengo que comerlo para
salvar la cuesta de enero. ;-)

El 22/12/07, jmbello <jmbello en mundo-r.com> escribió:
> Hello Tenebris,
>
> Friday, December 21, 2007, 11:39:55 PM, you wrote:
>
> T> Lo mejor de toda esta historia del "Lagomorfo de Navidad"  es que, sin
> T> apenas darnos cuenta, hemos asistido al nacimiento de un nuevo
> T> personaje de cuento; un personaje que, a buen seguro, sabrá estar a la
> T> altura de predecesores tan renombrados como el Ratoncito Pérez o el
> T> Conejito de Pascua.
>
> T> A partir de ahora, y gracias al gobierno que se preocupa obsesivamente
> T> por nuestro bienestar físico y espiritual, el Lagomorfo de Navidad
> T> aparecerá en las pesadillas navideñas de todos los niños de casa
> T> humilde.
>
>
> El día 18 de diciembre, el columnista Fernando Ónega publicó en La Voz
> de Galicia (supongo que en algunos otros diarios también) un artículo
> clarificador y premonitorio. Dice así:
>
> -------------------
> La Navidad del conejo
>
> ¿Cuántos actos de promoción de productos hace cada año el Ministerio
> de Agricultura? Muchos. Este cronista ha participado en alguno. Suelen
> ser solicitados por el propio sector, y tienen como finalidad crear
> imagen o echar una mano a los productores cuando el consumo de algún
> artículo del campo tiene dificultades en el mercado. La cunicultura
> padece tal crisis, que cerrará el año con unas pérdidas superiores a
> los 70 millones de euros. O cambia el consumo, o cientos de granjas
> tienen que echar el cierre. Es una situación tan incierta para miles
> de familias que todo apoyo oficial parece obligado y urgente. Por eso
> el ministerio va a gastar 700.000 euros en dos años para tratar de
> superar esa crisis de consumo.
>
> Y se empezó con ese acto de promoción. ¿Y qué hace en un acto de este
> tipo? Ensalzar las cualidades del gracioso animal, como si fuera lo
> mejor del mundo o el capón de Vilalba. Eso hizo el secretario general
> de Agricultura, Josep Puxeu, que dijo esto de tanto sentido común en
> tiempo de consumo desaforado: «Recomendamos buscar una cesta de la
> compra equilibrada al deseo de tener los mejores productos de nuestra
> mesa, pero compatibilizándolo con precios razonables». La frase es
> fea, pero se entiende. Pero el pobre señor Puxeu se encontró al día
> siguiente con esta versión periodística: «El Gobierno recomienda comer
> conejo en Navidad».
>
> Un día después, sábado, la situación informativa era que el Gobierno
> tiene una mentalidad tan estrecha ante la dificultad económica de la
> gente, que solo sabe aconsejar la comida del conejo, dicho sea con
> perdón. El domingo, el conejo había pasado a ser sinónimo de falta de
> recursos para combatir la inflación e índice de pobreza intelectual
> del Gobierno. Ayer, lunes, el asunto ya estaba en las garras
> electorales de todos los partidos. Para Mariano Rajoy, es una joya
> para el sarcasmo, debidamente aliñada con las propinas del ministro
> Solbes. Gaspar Llamazares también se sintió seducido por el suculento
> plato electoral, y decidió entrar en la guerra del conejo. Ahora, la
> lucha por el voto parece que se centra en la disyuntiva que se
> desprende de las palabras de Rajoy: con los socialistas en el poder,
> estamos condenados a comer conejo por Navidad. Con el Partido Popular
> en el Gobierno, habrá pavo para todos.
>
> Y a todo esto, el honrado funcionario Josep Puxeu debe estar a punto
> de suicidio. Lo imagino llorando a la ministra Espinosa: «Pero si yo
> solo quise defender la carne de conejo; solo quise ayudar a los
> productores, que en estas fechas ven bajar los índices de venta». Sí,
> señor; pero es peligrosísimo hablar; y en campaña electoral, suicida;
> y cuando tantos le tienen tantas ganas al Gobierno, mortal de
> necesidad.
> --------------------
>
> "Es peligrosísimo hablar; y en campaña electoral, suicida"
>
> Por lo que se ve, también en la lista "escepticos".
>
> Saludos
>
> JM
>
> _______________________________________________
> Escepticos mailing list
> Escepticos en dis.ulpgc.es
> http://correo.dis.ulpgc.es/mailman/listinfo/escepticos
>


-- 
Saludos escépticos desde Bilbao.
-------------------------------------------------------------
Pedro Luis Gomez Barrondo
-------------------------------------------------------------
CE -#- Círculo Escéptico #--
http://www.circuloesceptico.org/

Asociación para la divulgación del Escepticismo y el fomento del
Pensamiento Crítico y Racional.

Marco Tulio Cicerón-"Dubitando ad veritatem pervenimus"

      ____Links personales____

Archivo Fotográfico: http://www.flickr.com/photos/tenebris/

Centauros: http://www.flickr.com/groups/equus/
EuskalHerria: http://www.flickr.com/groups/zazpiakbat/
Bilbao: http://www.flickr.com/groups/Bilbao
Txapela: http://www.flickr.com/groups/txapela/