[escepticos] Genoma y cultura

[David Revilla]

Bueno, es que pretender que cultura es románico y gótico y dejarse
fuera eso de comer cosas cocinadas o no, o el lenguaje como apuntó
Jaime, tampoco le veo yo el sentido. Y tampoco creo que sea una
magufada pensar en algo así, no se trata de que el cambio genético sea
adaptativo per se, o al menos no me ha parecido a mí al leer el primer
mail, no? Lo que quiero decir es que no poder comer demasiados
alimentos crudos bien puede ser una degeneración de nuestro sistema
digestivo, que simplemente no tiene tanta capacidad (y por lo tanto,
no consume tanta energía) porque culturalmente empezamos a cocinar
alimentos hace ya mucho tiempo, mucho más, por cierto, del que hemos
dispuesto de grasas en exceso, que bien podemos decir apenas fue ayer.

El día 26 de marzo de 2011 21:47, JM Mulet <jmmulet en ibmcp.upv.es> escribió:
> Pues como Santiago apostol, saco la espada:
>
> esa frase es una magufada que espanta y no es mas que una referencia al
> lamarckianismo.
>
> A ver, la información genética fluye del genoma a la célula, y no al revés. Por
> lo tanto la cultura no altera el genoma. El genoma se altera por mutaciones
> espontaneas, por radiacion, por transposones etc... pero no por el paso del
> románico al gótico.
>
> Por lo tanto, lo dicho ante afirmaciones como esta. Si tiene pruebas que las
> enseñe o que las cite, y si no que se calle.
>
> Respecto a lo del crudivorismo. Si hubiera algún gen que sirviera para digerir
> mejor la carne cruda y dejáramos de comer es posible que a lo largo de
> generaciones se perdiera. Pero, esos cambios son más lentos que lo que dura
> cualquier cultura. Ejemplo práctico, todavía tenemos genes preparados para
> almacenar todos los nutrientes posibles en forma de grasa, que nos venáin muy
> bien cuando éramos nómadas y deambulábamos por la sabana, peroque ahora nos
> hacen propensos a la obesidad, hipertension y enfermedades cardiovasculares, y
> en 10.000 años de cultura sedentaria no parecen haber cambiado demasiado.
>
> saludos
>
> JM
>
>
>
>
>
> Missatge citat per Jaime Rudas <jrudasl en gmail.com>:
>
>> Hola:
>>
>> En su último libro (*Y el cerebro creó al hombre*) Antonio Damasio dice:
>>
>> «Cada día aumenta el número de pruebas que indican que a lo largo de
>> múltiples generaciones los avances culturales ocasionan cambios en el
>> genoma».
>>
>> ¿Alguien sabe a qué pruebas y a qué cambios se puede estar refiriendo?
>>
>> Gracias y saludos,
>>
>> Jaime Rudas
>> Bogotá
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