[escepticos] El índice PRAL

[Jose Miguel Mulet Salort]

Missatge citat per Miguel Martínez <mimartin en cepymearagon.es>:

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> -----Mensaje original-----
> De: Jose Miguel Mulet Salort
> JMMS/Por ejemplo una dieta vegetariana estricta y continuada muchos años es
> fatal para las piedras del riñon, pero no por el calcio y el magnesio, sino
> por los acidos insolubles que contienen los vegetales (oxalico y sialico
> sobre todo).
> --------------
> No existen ácidos insolubles o solubles, son sus sales las que lo son. Las
> sales alcalinas del ácido oxálico son solubles, las alcalinotérreas no, así
> que sólo precipitan en presencia de Calcio y Magnesio.

Si tienes razon, lo que quería decir es que lo que mas determina la
insolubilidad no son los minerales (que estan en la mayoría de alimentos, sino
tomar mucho oxalico o sialico... que basicamente solo en la verdura).




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> >>JMMS/dos cantadas que veo:
> "les légumes, par exemple, combinent une forte teneur en calcium, magnésium,
> sodium et potassium (minéraux alcalins)"
> sodio y potasio son alcalinos, los otros dos son alcainoterreos, pero se
> llaman asi por que ejn la forma metalica bajan el pH del medio. En los
> alimentos estan en forma ionica... no afectan el pH.
>
> ------------------------
> Pero los alcalinos en forma metálica SUBEN el pH del medio , alcalinizan, y
> por la misma razón que los alcalinos, aunque menos menos ntensamente,
> formación de hodróxidos.Como iones, en efecto, son neutros.
> MA


Aqui es que se me fue la pinza directamente. Quise decir subir y me salio
bajar... beber es malo.

gracias por las acotaciones

saludos


JM
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